Van afvalvrij tot vegetarisch koken, van resten verwerken/wegschenken tot kalenders met seizoensgroenten, van hoeveelhedenlijsten tot lokaal kopen...
Je vindt het allemaal terug op deze pagina!
Duurzaam eten kan je doen op vele manieren. Je kan...
Naast de tips in dit artikel, kan je ook een kijkje nemen op onze instagram stories: Duurzame Donderdag
De rubriek Eco?Logisch! van de Kompassen 2023-2024 staan ook volledig in het thema 'Duurzaam eten', die je kan bekijken via deze link.
In de fiches voor een duurzaam kampmenu lees je wat je kan doen met voedseloverschotten en hoe je deze vermijdt. Je vindt er tips en tricks in terug over duurzaam koken op kamp, maar je leert ook how-to-veggie.
Er zijn verschillende manieren van duurzaam eten:
Sta je in de winkel en wil je een makkelijk herkenningspunt? Zoek naar de labels, de meest gekende is het V-label.
Opgelet! Vegetarische producten zijn niet veganistisch, maar veganistische producten zijn wel vegetarisch.
Het receptenboekje helpt je verder bij het vinden en maken van vegetarische maaltijden.
Heb je ooit al gehoord van een korte keten?
Een korte keten is wanneer er een korte afstand is tussen de producent (iemand die iets verkoopt) en de consument (iemand die iets koopt). Het makkelijkste voorbeeld: jij koopt rechtstreeks bij de boer in de buurt groenten, in plaats van in een supermarkt.
Zo’n korte keten heeft veel voordelen, zowel voor de koper, de verkoper én de planeet:
Als KSA kan je bijdragen aan de korte keten. Denk maar bijvoorbeeld aan de momenten waarop je voeding aankoopt. Op kamp, op een eetdag, of als vieruurtje voor jouw leden...
